概述：蒸馏是一（yī）种热力学分离工艺，通（tōng）过（guò）加热混合液体，使得其中沸点（diǎn）较低的组分蒸（zhēng）发成为蒸（zhēng）汽，随后将蒸汽冷凝回液体状态（tài），从而实（shí）现混（hún）合物中不同沸点成分（fèn）的分离（lí）。简（jiǎn）单来说，蒸馏（liú）是利用组分间沸点差异（yì）来分离液体混（hún）合物的技术。

精馏则是蒸（zhēng）馏的一种更复杂和高效的形式，主要用（yòng）于分离（lí）沸点（diǎn）相近的液体混合物（wù）。精馏过（guò）程在（zài）特殊的（de）设备——精馏塔中进行，塔内装有塔板或填料，使（shǐ）得上升的蒸汽与下降的（de）冷（lěng）凝液多次接触和（hé）传质，从而在每一级实现（xiàn）轻微的蒸发和冷凝，逐步提高产品的纯度。简而（ér）言之，精（jīng）馏通过多次（cì）部分蒸发和冷凝的（de）连续过程（chéng），达到更高程度的分离（lí）和提纯。下面我们以两种方式讲（jiǎng）解精馏原理。